Le régime cétogène est-il sûr et sans danger ?

Nous avons énuméré plus haut les nombreux bienfaits de la cétose pour la santé, mais un régime qui fait la part belle à la viande et exclut presque totalement les fruits et les céréales complètes va à l’encontre des dogmes conventionnels en matière de nutrition, ce qui amène beaucoup de gens à se demander si la cétose ne serait pas dangereuse à long terme.

Pour la plupart des adultes en bonne santé, rien ne permet de penser que c’est le cas. Un rapport de 2005 indique clairement que la limite inférieure des glucides alimentaires compatibles avec la vie est apparemment de zéro, à condition de consommer des quantités adéquates de protéines et de graisses.

Bien qu’ils ne recommandent pas de ne pas consommer du tout de glucides, et nous non plus, cela montre que des doses extrêmement faibles sont non seulement sûres mais aussi naturelles.

Comment savoir si je suis en cétose ?

La seule façon d’en être sûr est de tester votre glycémie et votre taux de cétone avec un moniteur. Mais cette méthode est non seulement invasive (vous devez vous piquer le doigt), mais elle peut aussi coûter cher, car le moniteur nécessite également des bandelettes réactives qui peuvent coûter cinq dollars chacune. La cétose peut également être mesurée par des appareils qui analysent l’haleine et l’urine, mais ils ne sont pas aussi précis.

Un moyen simple et peu coûteux de vérifier que vous êtes sur la bonne voie consiste à rechercher les signes révélateurs : grippe cétonique et mauvaise haleine dans les premiers temps, puis réduction de la faim et perte de poids rapide. Si vous surveillez vos glucides et restez fidèle au régime, ce n’est qu’une question de temps avant que vous ne vous installiez en cétose ou que vous vous en approchiez suffisamment (si vous suivez le protocole Mod Keto) pour voir et sentir les résultats.

Qu’est-ce que la « grippe cétonique » ?

Lorsque votre organisme passe des glucides aux graisses, il y a un léger décalage. C’est ce que l’on appelle la « grippe cétonique », car à un moment donné au cours des deux premières semaines d’un régime cétogène, les gens peuvent se sentir léthargiques, de mauvaise humeur, avoir des difficultés à dormir et même avoir mauvaise haleine.

Ne vous laissez pas abattre. Tout cela est normal et passera au fur et à mesure que votre corps s’adaptera à la cétose. La mauvaise haleine est le résultat d’un type spécifique de cétone qui sort du corps par la respiration ; vous pouvez la masquer avec une menthe à la chlorophylle ou sans sucre.

Il faut entre trois et six mois pour s’adapter complètement à l’utilisation des cétones, mais le pire devrait être derrière vous en quelques jours, et vous vous sentirez mieux que jamais.

Cet article fait suite à notre guide sur le régime cétogène pour la perte de poids.

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